Verd’Alp
Aspetto e sapore:
Erborinatura media, pasta morbida. Gusto forte
Ingredienti:
latte di capra crudo, sale, caglio
Stagionatura:
40 giorni in cella umida
Prezzo:
37.5 €/Kg
Formaggio erborinato biologico, a latte crudo, a lavorazione presamica.
Cilindrico con diametro di cm 13 e scalzo di cm 12, erborinatura media, pasta morbida.
Stagionatura media di 50 giorni in cella umida.
Il gusto forte e ben identificabile ne fa il prodotto di punta del nostro caseificio.
