I nostri salumi di maiale con focaccia di grani antichi

                                                                   al rosmarino € 12.00

Il tagliere dei nostri formaggi caprini° a latte crudo Bio° € 12.00

                                               la nostra mostarda di mele° € 2.00

Lo sfizio: sfoglia di farro con ricotta e ortiche°, polpettine di carote con cipollina, foglie frittino di fiori e foglie° in pastella 

                                                                                       € 14.00 

Crema di patate con acetosa e crostini                           € 8.00

Farrotto con pesto di rucola, piselli e Cru a piacere         € 8.00

Capretto al forno°                                                         € 15.00

Arrosto freddo con bagnetto verde                              € 12.00

Il nostro caprino croccante con patate prezzemolate e crudo di zucchine e carote                                     € 12.00

Patate saltate                                          € 4.00

Polenta fritta di mais rosso Bio                € 4.00

Tris di verdure: carote al timo, insalata di cavolo estivo,

mela e semi di zucca, zucchini saltati                               € 8.00

Il tagliere dei nostri  formaggi caprini a latte crudo Bio° € 12.00 

Torta rovesciata al ribes°                                     € 5.00

Semifreddo al miele d'acacia e nocciole                € 5.00

Torta di mele e noci°                                             € 5.00

Bunet                                                                    € 5.00  

Caffè moka €1.00

La nostra tisana digestiva 7 erbe° € 2.50

Coperto € 1.00

° materie prime da agricoltura biologica prodotte, qui, da noi!!

..il resto viene dalla Rete Agricola Biellese

 Allergeni : per ogni informazione chiedeteci, o in alternativa potete consultare il registro