Salumi di maiale brado° con focaccina al timo                                     € 10.00

Caprino in crosta croccante con patate e topinambour                         € 10.00

Cotiche e fagioli                                                                                € 10.00

Il tagliere dei nostri formaggi caprini°                                                € 10.00

...potete accompagnare il vostro piatto con il pane Teritori: pasta madre,

                                                            grani antichi e forno a legna   € 2.00

Tagliatelle semi integrali di grano GoldKorn con zucca e pancetta°         € 8.00

Tagliolini alle erbe aromatiche° con ricotta° e nocciole                          € 8.00

Crema di ortiche° e patate con crostini                                                € 8.00

Arrosto di bovino con contorno                                                       € 12.00

Costata con contorno                                                                    € 12.00

Il vegetariano°                                                                              € 10.00

Il tagliere dei nostri formaggi caprini a latte crudo Bio°                     € 10.00

Semifreddo al miele d'acacia con nocciole                                    € 4.00

Torta pere e cioccolato                                                               € 4.00

Torta di mele° al grano antico Goldkorn                                       € 4.00

Semifreddo alle castagne°                                                          € 4.00

° materie prime da agricoltura biologica prodotte da noi!!

 ..il resto viene dalla rete agicola Biellese Teritori!