Il menù di questo weekend 

° materie prime da agricoltura biologica prodotte, qui, da noi!!

 ..i cereali sono della Rete Agricola Biellese Teritori!

I nostri salumi di maiale brado° con focaccia noci e rosmarino° € 10.00

Il tagliere dei nostri formaggi caprini a latte crudo Bio° stagionati 

con gelatina di frutta° € s.q.

Lo sfizio: sfornato di cavolo verza con bagna cauda, vele di cipolla fritte in pastella, torta salata alle erbette                                                         € 12.00

Farrotto alla zucca con pancetta croccante°           € 8.00

Crema di patate con topinambour e crostini           € 8.00

Stracotto al nebbiolo° € 12.00

Roast-beef € 12.00

Patate saltate € 4.00

Polenta fritta € 4.00

Tris: insalata finocchio e mela, zuccaal forno°, erbette € 6.00

Il tagliere dei nostri formaggi caprini° a latte crudo Bio

con gelatina di frutta° € s. q. 

Torta di mele e noci ai grani antichi € 5.00

Bunet € 5.00

Semifreddo al nocino € 5.00