I nostri salumi di maiale brado° con focaccia di grani antichi al rosmarino € 12.00

Il tagliere dei nostri formaggi caprini° a latte crudo Bio° € 12.00 

                                               la nostra mostarda di mele° € 2.00

Lo sfizio: sfoglia di farro con lenticchie e timo°, polpettine di piselli con erba cipollina°, plumcake di verza° con bagna cauda, petali di cipolla fritti in pastella € 12.00 

Crema di patate e porri con noci° e crostini                  € 8.00

Farrotto alla zucca con pancetta croccante°                € 8.00

Il tomino Magengo° tiepido con peperoni e polenta fritta € 12.00

Stracotto al Nebbiolo € 12.00

Stufato di capra € 15.00

Patate saltate € 4.00

Polenta fritta € 4.00

Tris di verdure: carciofo selvatico° e patate, catalogna saltata, insalata con mela e semi di zucca                                                      € 6.00

Il tagliere dei nostri  formaggi caprinia latte crudo Bio° € 12.00

Torta rovesciata al ribes°                                           € 5.00

Torta rustica con ricotta, ciocclato fondente e passito € 5.00

Torta di mele° alla cannella                                      € 5.00

Torta soffice alle castagne                                        € 5.00  

Caffè moka €1.00

La nostra tisana digestiva 7 erbe° € 2.50

° materie prime da agricoltura biologica prodotte, qui, da noi!!

..il resto viene dalla Rete Agricola Biellese

 Allergeni : per ogni informazione chiedeteci, o in alternativa potete consultare il registro